Nationalité : France
Né(e) à : Commentry, Allier , le 07/04/1930
Mort(e) à : Mougins, Alpes-Maritimes , le 05/06/2015
Né(e) à : Commentry, Allier , le 07/04/1930
Mort(e) à : Mougins, Alpes-Maritimes , le 05/06/2015
Biographie :
Roger Vergé est un cuisinier français, une des figures de la gastronomie française contemporaine.
La passion de la cuisine lui vient de sa tante Célestine qu'il mettra à l'honneur dans ses nombreux livres.
En 1969, Roger Vergé et sa femme Denise s'installent sur la Côte d'Azur après des étapes à Cavalière et en Jamaïque. Ils ouvrent le restaurant "Le Moulin de Mougins".
Très vite, le succès est au rendez-vous et la première étoile au Guide Michelin arrive en 1970. La deuxième est décrochée en 1972 et la consécration arrive en 1974 avec la troisième étoile. En 2003, Roger Vergé se retire des fourneaux et cède "Le Moulin de Mougins" à Alain Llorca.
Il a contribué au développement de la renommée de la cuisine française, notamment en s'associant avec Paul Bocuse et Gaston Lenôtre pour créer le Pavillon français à Walt Disney World à Orlando en Floride.
+ Voir plusRoger Vergé est un cuisinier français, une des figures de la gastronomie française contemporaine.
La passion de la cuisine lui vient de sa tante Célestine qu'il mettra à l'honneur dans ses nombreux livres.
En 1969, Roger Vergé et sa femme Denise s'installent sur la Côte d'Azur après des étapes à Cavalière et en Jamaïque. Ils ouvrent le restaurant "Le Moulin de Mougins".
Très vite, le succès est au rendez-vous et la première étoile au Guide Michelin arrive en 1970. La deuxième est décrochée en 1972 et la consécration arrive en 1974 avec la troisième étoile. En 2003, Roger Vergé se retire des fourneaux et cède "Le Moulin de Mougins" à Alain Llorca.
Il a contribué au développement de la renommée de la cuisine française, notamment en s'associant avec Paul Bocuse et Gaston Lenôtre pour créer le Pavillon français à Walt Disney World à Orlando en Floride.
Source : Wikipédia
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