Tout se fait purée, aujourd'hui, bougonnait-il. Purée de céleri, purée de brocoli, de cresson, d'oignons, de petits pois, de fenouil... La France perd le respect du légume. Tu sais ce qu'elle annonce, cette manie de la purée, mon petit Ludo ? La purée, voilà ce qu'elle annonce. On y passera tous, tu vas voir.