Serge Joncour

Il enfourna une bouchée de cette salade carnassière et instantanément il retrouva cette sensation qu'il y a à mâcher profondément, cette mastication essentielle des dents broyant la viande, il renoua avec cette tension particulière de la mâchoire quand elle sait malaxer de la chair, quand la bouche croque une matière toute semblable à elle-même, une chair pareille à la langue, aux gencives, à tout ce corps qui s'apprête à la dévorer. En fermant les yeux Franck s'abandonna pleinement à cette forme de sauvagerie intemporelle, comme s'il se reconnectait au cycle même du vivant, le cycle d'une nature où tout s'entredévore , où tout se combine et s'ingurgite mutuellement.Là, perdu dans ces collines, il était partie prenante de la cruauté qui l 'environnait, il participait du même règne animal que ce chien, que cette buse qui tournoyait dans le ciel, que ces chevreuils qui se cachaient dans les combes, que ces cigales qui stridulaient, mastiquer cette viande était un parfait vestige hérétique...