Susanne Bodensteiner

Envie de sushi, de curry piquant ou de légumes croquants sautés au wok ? Quelques ingrédients choisis dans les magasins asiatiques ou au rayon des produits exotiques du supermarché peuvent déjà vous donner un avant-goût des plaisirs magiques d'un Orient lointain. Ce petit guide va vous aider à les trouver facilement, à les préparer aisément et à conserver correctement des mélanges d'épices mystérieux, des herbes inconnues ainsi que des sauces et des pâtes surprenantes.

(p.2 - AVANT-PROPOS)