Susanne Bodensteiner/5
2 notes
Résumé :
La cuisine asiatique se prépare et se déguste avec le plus grand plaisir. Les cuisines de Thaïlande, de Chine, du Japon, d'Inde, de Corée, du Vietnam et des Philippines sont actuelles, délicieuses et excellentes pour la santé. Ce guide pratique vous aide à choisir et à acheter, à expérimenter et à doser, à conserver et à apprécier les meilleurs des ingrédients asiatiques. Il lève le voile sur tous les secrets des cuisines orientales. Un livre à avoir toujours sous l... >Voir plus
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Citations et extraits (1)
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Envie de sushi, de curry piquant ou de légumes croquants sautés au wok ? Quelques ingrédients choisis dans les magasins asiatiques ou au rayon des produits exotiques du supermarché peuvent déjà vous donner un avant-goût des plaisirs magiques d'un Orient lointain. Ce petit guide va vous aider à les trouver facilement, à les préparer aisément et à conserver correctement des mélanges d'épices mystérieux, des herbes inconnues ainsi que des sauces et des pâtes surprenantes.
(p.2 - AVANT-PROPOS)
(p.2 - AVANT-PROPOS)
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