Suzanna Havala Hobbs

Utile, pratique lorsque l'on est en réflexion sur le sujet, que l'on débute, et même lorsque l'on est végétarien depuis des années !

Cet ouvrage est vraiment indispensable pour se lancer dans l'aventure végétarienne ! Il est complet et très facile à lire : mode d'emploi, calendrier, listes de courses, ustensiles à avoir... Il comporte aussi les erreurs à éviter ainsi que des infos sur les apports nutritionnel d'une journée (et comment les compléter). Les recettes proposées sont accessibles et traditionnelles (lasagnes végétariennes, falafels, simili de viande...) ce qui facilite la transition. Bref, ça y est, je me lance !