Je fais une halte dans un petit restaurant américain sans prétention. On y sert mille sortes de fougasses rondes accompagnées de topinambours frits, croquant à souhait, relevés d'épices rares ou de sauces onctueuses. Ici chaque plat se picore à l'orientale, avec les doigts. Leur Menu best Of Deluxe me ravit d'emblée les papilles.