Zahida Darwiche Jabbour est titulaire d'un doctorat en littérature comparée (1979) et d'un doctorat d'État en littérature française (1985) de l'Université de Lyon 3.
Elle est professeure de littérature française à l'Université Libanaise III, Tripoli (depuis 1979) et maître de conférence à l'Université de Balamand (depuis 1989).
Responsable de dizaines de projets éducatifs et culturels, elle est l’auteure de plusieurs essais et publications dans lesquels elle met à l’honneur les poètes et écrivains.
Zahida Darwiche Jabbour a publié "Poésie et initiation dans l'œuvre de Nadia Tuéni" (1992), "Études sur la poésie libanaise francophone" (1997), "Histoire et expérience dans le Livre I d'Adonis" (2000, en arabe), "Parcours en francophonie(s)" (2002), ainsi qu'une série d'articles de recherches sur les littératures française, arabe et allemande, dans les revues spécialisées.