Biographie :
De nationalité franco-américaine, Zoé Armbruster grandit entre Paris (où elle fait ses études à l'école de gastronomie française Ferrandi) et San Francisco. Passionnée de photographie et de cuisine saine, elle mélange les deux exercices et devient food stylist, photographe styliste culinaire. Sur son site livingjoybyzoe.com et son compte Instagram @joybyzoe, qui s’inspirent en grande partie de la Californie et des tendances healthy et détox qui y naissent, elle distille conseils, moments de vie et recettes saines au quotidien.
De nationalité franco-américaine, Zoé Armbruster grandit entre Paris (où elle fait ses études à l'école de gastronomie française Ferrandi) et San Francisco. Passionnée de photographie et de cuisine saine, elle mélange les deux exercices et devient food stylist, photographe styliste culinaire. Sur son site livingjoybyzoe.com et son compte Instagram @joybyzoe, qui s’inspirent en grande partie de la Californie et des tendances healthy et détox qui y naissent, elle distille conseils, moments de vie et recettes saines au quotidien.
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Citations et extraits (4)
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Après le plaisir des yeux vient celui de nos papilles, et la satisfaction de se faire du bien, tout en savourant des aliments mis en scène et cuisinés tout simplement pour un maximum de goût.
Créativité, gourmandise et bien-être sont les trois mots d'ordre pour aborder cette nouvelle façon de se nourrir. Happy Food va à l'encontre de l'idée selon laquelle, pour être en forme et garder la ligne, il faudrait se restreindre, ou se contenter de repas frugaux, composés d'aliments tristes et austères.
Créativité, gourmandise et bien-être sont les trois mots d'ordre pour aborder cette nouvelle façon de se nourrir. Happy Food va à l'encontre de l'idée selon laquelle, pour être en forme et garder la ligne, il faudrait se restreindre, ou se contenter de repas frugaux, composés d'aliments tristes et austères.
Cuisiner et manger «healthy», comprenez sainement, contribue à lutter contre les agressions extérieures ou les mauvaises habitudes : pollution, tabac, alcool, médicaments, régime alimentaire riche en viandes rouges, graisses saturées et sucres raffinés, stress et anxiété. Les recettes de Happy Food vous procurent le plein d'énergie et vous aident à purifier votre organisme tout en restant savoureuses : vous vous sentirez mieux dans votre corps, mais aussi dans votre tête.
Pour satisfaire les besoins de notre organisme en nutriments, les vitamines, minéraux, oligoéléments, protéines, lipides, glucides et fibres sont indispensables. Il est donc nécessaire de diversifier notre alimentation pour être en bonne santé, mais également de n'exclure aucune catégorie d'aliments et de consommer de tout en proportion suffisante mais sans excès.
Commençons par abandonner nos idées reçues sur les repas équilibrés : longs à préparer, coûteux, avec des ingrédients compliqués à trouver...
Retrouver la forme et la ligne sans se priver et même en se faisant plaisir, c'est tout à fait possible
Retrouver la forme et la ligne sans se priver et même en se faisant plaisir, c'est tout à fait possible
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