Le surprenant cycle de l'eau

Station d'épuration :
- Des bactéries... vous êtes des bactéries... Moi, je croyais que l'eau, il fallait la nettoyer avec du savon... pas avec des bactéries.
[...]
- Du savon ! Mon pauvre ami, heureusement que l'on n'utilise pas de savon, les rivières se mettraient à mousser comme de l'eau de vaisselle ! Plus sérieusement, les bactéries sont une des composantes essentielles de l'épuration des eaux usées : elles dégradent la plupart des substances polluantes et protègent ainsi l'environnement. Après [leur] intervention, il est possible de rejeter les eaux traitées en rivière en réduisant fortement les risques de pollution.
(p. 46-47)