Dîner au Verre

Ces petits verres, ou petites verrines sont d'un raffinement sans faille! Nos cinq sens sont mis à l'épreuve lorsqu'arrivent sur notre table quelques petits bijoux aux doux noms: " Cappuccino de morilles au croustillant de cerfeuil" , ou encore " Tartare de cabillaud à la mangue", ou bien " Foie gras sur lit d'oignons confits et pain d'épice", Mais aussi, et enfin, " Dés de nectarines au sabayon de pistaches"... TOUT UN POÈME! N'est-ce pas?

Mon préféré? Ah non, je ne vous l'ai pas encore révélé: Ce sont les "petits soufflés de coquilles Saint-Jacques"

Alors, vous ai-je mis l'eau à la bouche?