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Critique de Popotte
Vivant avec un pâtissier, j'ai eu le grand plaisir de goûter à de nombreuses excellentes pâtisseries, mais je dois reconnaître que je voue une véritable passion pour Philippe Conticini. A chaque découverte il m'a offert un vrai moment, de douceur, de régression enfantine, d'amour des bons produits. Mais ce qui est rare dans ce métier difficile je trouve c'est de voir un homme aussi doux et souriant, dans les émissions qu'il a pu faire je lui reconnais cette bienveillance cette pédagogie et cet amour des gens qu'il décrit parfaitement dans son livre et que l'on retrouve dans ses pâtisseries. Ce livre est une biographie mais parsemée de conseils de cuisine mais également de vie. Ce fut un réel bonheur de le lire et je confirme mon amour pour ce grand Monsieur.
