Sacrés chefs !

Je n'ai pas lu l'ensemble de ce livre, mais seulement les rencontres avec trois chefs qui sont parues pendant six semaines dans La Croix L'Hebdo. C'est celles d'Alain Dutournier, Gilles Goujon et Guy Savoy.
Je ne connais pas vraiment ce monde de la grande cuisine et ces chefs qui gèrent plusieurs restaurants aux quatre coins de la planète me font penser à des hommes d'affaires ! Mais dans cette BD, on découvre de véritables artisans, des "cueilleurs du goût" à la recherche de saveurs qui les font parfois remonter à leurs souvenirs d'enfance ou aux racines culinaires des régions françaises.