Juliette Coadou
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Enfant naturel du vin, le vinaigre est né, il y a plus de 5000 ans, le plus simplement du monde ; en laissant du vin à l'air ambiant. Depuis lors, l'histoire de l'humanité est liée à ce " vin aigre " dont parlent les anciens. Chez les romains comme chez les grecs, le vinaigre est resté pendant très longtemps le breuvage le plus usité ; il sert alors de boisson rafraîchissante et de condiment. Au fil des siè... >Voir plus
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Résumé :
Enfant naturel du vin, le vinaigre est né, il y a plus de 5000 ans, le plus simplement du monde ; en laissant du vin à l'air ambiant. Depuis lors, l'histoire de l'humanité est liée à ce " vin aigre " dont parlent les anciens. Chez les romains comme chez les grecs, le vinaigre est resté pendant très longtemps le breuvage le plus usité ; il sert alors de boisson rafraîchissante et de condiment. Au fil des siè... >Voir plus
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