Le guide des additifs alimentaires

Tout petit bouquin, tout petit prix, mais un maximum d'infos pertinentes et utiles !
Au sommaire :
- qu'est-ce qu'un additif alimentaire
- les différentes catégories d'additifs (colorants, conservateurs, exhausteurs de goût etc.)
- additifs et santé (les interdits, les potentiellement nocifs...)
et aussi des tableaux des additifs autorisés dans l'union européenne, dans les produits bio, casher, halal...

Une mine d'or, et un précieux guide pour tous ceux qui rêvent d'échapper à la malbouffe.