Guide du Routard Andalousie 2023/24

Comme la France avec la Provence, le Portugal avec l'Algarve ou l'Italie avec la Sicile, l'Espagne se mue ici en une terre chaleureuse et nonchalante.

Le bleu de la mer, le bleu du ciel tranchent avec le blanc des villages. En Andalousie, les civilisations musulmanes, juives et chrétiennes se marient en fabuleuses arabesques. Les montagnes caressent la Costa del Sol, malheureusement, en grande partie sabotée par un bétonnage intensif. Le soleil brille, incandescent, alors l’Europe du Nord déferle dès le printemps sur toute l’Andalousie.

L’Espagne se mue en une terre chaleureuse et nonchalante : hospitalière. Cette hospitalité est la racine profonde de la terre andalouse. Elle a donné son lait à un peuple homogène malgré ses origines multiples (maures, juives, catholiques, gitanes).
L’Andalousie c’est tout cela et bien d'autres détails subtils : l’ombre des rues et l’ardeur des regards, la quiétude de la siesta et le déchaînement des ferias, la ferveur des processions et le goût acidulé des olives. Pour calmer ce bel appétit de vivre tout en se rafraîchissant les idées, une bonne solution : tapas, manzanilla et siesta...