Ma petite boucherie vegan

J'ai été plutôt frustrée par cet ouvrage qui malheureusement mise de mon point de vue beaucoup trop sur la personnalité de Sébastien Kardinal et pas assez sur la faisabilité dans une cuisine du citoyen lambda.
J'ai trouvé les recettes trop compliquées, notamment pour qui ne souhaite pas passer sa journée à préparer un repas. Trop de gluten (mêmes ans être allergique, c'est tout de même assez indigeste), trop d'ingrédients difficiles à se procurer, déjà trop transformés, ou pénibles à travailler. J'aurais préféré plus d'ingrédient bruts à mettre en oeuvre.
Et pour qui se soucie un minimum de sa propre santé et de celle de la planète, trop de recours au film cellophane : personnellement ça ne me dit rien de cuire quoi que ce soit dans du film plastique.
Ce fut donc une déception, cela ne correspond pas à ma manière de vouloir cuisiner.