Les vérités qui dé-mangent : Les Coups de gueule d'une nutritionniste engagée

Ce livre écrit, par une nutritionniste, remet en cause toutes les vérités qu'on nous assène à longueur de journée et d'année et qui se contrarient les unes les autres. Il décortique chacune, tout y passe. Ce que l'on peut penser en matière d'alimentation et d'équilibre alimentaire est décortiqué. Une analyse en est faite. A chacun de peser le pour et le contre du contenu de ce livre et de se faire sa propre opinion après avoir remis en question ses propres croyances.

Un livre que je trouve relativement complet et qui mérite d'être lu.