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Critique de anlixelle
Un grand livre devenu un classique grâce au courage de son auteur, qui a eu le mérite d'expliquer bon nombre de pathologies modernes en les corrélant à l'état intestinal du malade.
L'absolue nécessité de s'alimenter autrement fut alors une évidence...
Aujourd'hui, on sait que la suppression du gluten doit être considérée autrement, moins radicalement, non définitivement. C'est pourquoi je mets un bémol à ce livre, qui, de plus, est assez compliqué à suivre parfois.
L'absolue nécessité de s'alimenter autrement fut alors une évidence...
Aujourd'hui, on sait que la suppression du gluten doit être considérée autrement, moins radicalement, non définitivement. C'est pourquoi je mets un bémol à ce livre, qui, de plus, est assez compliqué à suivre parfois.
