Le gourmet solitaire

Ce livre est un délice ! Quel plaisir de découvrir tous ces plats japonais sans convention : street food, cantine, grand restaurant... que l'expérience culinaire soit bonne ou décevante. Chaque chapitre constitue une pause gourmande dans une ville japonaise, un quartier, dans le train, dans un parc.
Je ne sais pas si c'est voulu ou non mais je trouve que ce livre est un excellent guide du Japon qui donne vraiment envie de 'gouter' à ce pays.