Les Maîtres de l'orge, Tome 1 : Charles, 1854

Début de la saga des Steenfort, maîtres brasseurs.
Charles, jeune novice, se détourne de sa vocation de moine pour fonder sa propre brasserie. il finira par s'élever socialement, tel Bel-ami, en épousant la fille du plus gros brasseur du village de Dorp, en Belgique.