Ancien journaliste, Hubert Delobette a fondé les éditions du Papillon Rouge qu'il dirige aujourd'hui. Il a publié quinze ouvrages à ce jour, qui traitent pour la plupart de l'histoire et du patrimoine en Languedoc-Roussillon, région où il est né et vit depuis 47 ans.
En haut d’une colline, au croisement d’un chemin, sur une place, au bord d’un champ, à la sortie du village… Innombrables sont ces modestes monuments qui semblent nous ouvrir les bras et étreindre le monde.
"La fascination du vol ne peut pas être exprimée avec des mots. Mais elle se trouve vraiment au-delà des possibilités de l'effort humain. Une fois que vous l'avez éprouvée, vous ne pourrez jamais l'oublier..."