Ce qui fait le plus incertitude quant à la notion de professionnalité pour les artistes plasticiens, là où il a le plus de plasticité ou d’imprécision dans les termes employés, c’est pour ce qui concerne les conceptuels. Car on sent bien que dans leur cas, les critères de qualification sont totalement inopérants. Imaginez un D. Buren de la boulangerie, c’est-à-dire un a-boulanger fabriquant du non-pain in situ. Ou bien un C. Rutault de la charcuterie, fabriquant du jambon de la couleur de l’assiette qui le contient. On comprend bien que dans ce cas de figure, on est au-delà de la distinction amateur/professionnel et qu’un artiste conceptuel amateur ou du dimanche n’a pas de sens.