Henri Castex est un historien, spécialiste de la Première Guerre mondiale.
Il est le fils d'Anatole Castex (1888-1916), capitaine tué à Verdun. Henri Castex a publié de nombreux ouvrages sur la période, dont "Les Comités secrets - 1917" (1971), prix international du document historique.
Il a reçu deux prix de l’Académie française: le Prix Eugène Piccard 1978 pour "L’Affaire du chemin des Dames" (1977) et le Prix général Muteau 1981 pour "Verdun : années infernales" (1980) de Anatole Castex dont Henri Castex a été éditeur scientifique.