Pour faire du sanma grillé sur du riz, il suffit d'ouvrir une boîte de conserve de sanma grillé et de poser les poissons sur un bol de riz, on peut faire ça chez soi.
Mais bon, comme c'est un resto, ici, je prends la peine de réchauffer le sanma et je le parsème de sésame, d'algues nori et de poivre sansho.