Achille Ozanne

A Alexandre Dumas

Ô grand Alexandre Dumas
Qui nous compris et nous aimas.
Grand Dumas père !
Qui forçant notre Panthéon,
Pour la cuisine écrivis ton
Dictionnaire.

Aux lauriers roses emperlés
Les lauriers sauces sont mêlés
Dans la couronne

Que l'art culinaire, aujourd'hui,
Pour ton front où la bonté luit,
Tresse et te donne.