Citation de Elea17
Pour les œufs, privilégiez les pontes effectuées en liberté par des pondeuses nourries convenablement. Il en existe maintenant dans tous les supermarchés et si le prix s’en trouve majoré de quelques sous, la qualité gustative est infiniment supérieure et la valeur santé également. Il existe aussi des œufs « bio » dont le jaune ressemble à un champ de blé comme le voyait VAN GOGH et qui sont à pleurer de bonheur avec des « mouillettes ».
