Anne-Sophie Novel

Je pense que le consommateur doit arrêter d'imaginer qu'il est normal de dépenser toujours moins (en temps et en argent) pour ce qui est le plus important - son alimentation, par rapport aux loisirs, équipements électroniques, véhicules, modes, voyages... La ville est cliente de la campagne et nous devons respecter la terre. Le sol n'est pas qu'un support pour du blé ou du maïs, ou pour de l'asphalte et des bâtiments industriels...

Hélène, agricultrice bio dans la région de Rennes