Arnaud Pautet est agrégé d'histoire. Professeur au lycée J. Brel à Vénissieux (2005) puis au lycée J. Aicard à Hyères (2006-2011).
Professeur en CPGE économique et commerciale voie ECE (2011) et en khâgne (2013) - Lycée Sainte Marie, Lyon.
Doctorant en histoire : Thèse préparée : sous la direction de Jean-Marie Guillon "Criminalité rurale en Provence orientale : l'affaire des bandits de Pégomas" à l'Université d'Aix.