Citation de Cazaubon78
"Les Camerounais mangent du ndole et des bâtons de manioc, les Marocains la pastilla, le couscous et le tajine, les Sénégalais du thiéboudiène, du yassa, des pastels, pour nous Ivoiriens c'est l'alloco, l'attiéké et aussi.." Le chef des cuisiniers ne l'avait pas laissé terminer ce long exposé qui lui apprenait au passage qu'il y avait cinquante-cinq pays sur le continent et dix fois plus de spécialités culinaires, sans singe ni criquets.