Béatrice Tanaka

Tout le développement de l'agriculture industrielle moderne ne représenterait-il pas une simplification dangereuse ? La tendance vers une monoculture, qui est par nature beaucoup plus fragile et vulnérable que des écosystèmes complexes et équilibrés, n'exposerait-elle pas l'humanité au risque de forts accroissements de nourriture à court terme en échange de risques catastrophiques de famine plus tard ?