Citation de cicou45
"En plat unique avec des pommes de terre et du petit salé, en salade avec une pointe d'ail ou dans la soupe, l'épeautre était un denrée nourrissante consommée toute l'année. Ma grand-mère déplorait de nous en servir aussi souvent. Cette céréale à la saveur particulière , à l'enveloppe un peu dure, m'a laissé un gout...un goût de souvenirs."
