Blaise Cendrars

Le thé des caravanes existe. Ce n'est pas une étiquette, une affirmation gratuite, un mensonge d'épicier lancé, soutenue par une publicité tapageuse, car tout au contraire des négociants de l'Occident et de leurs confrères japonais, les négociants chinois sont les plus scrupuleux négociants du globe, et de mémoire humaine il n'y a jamais eu de tromperie sur l'origine, ni sur la qualité de leurs marchandises. Le thé des caravanes est donc un produit de luxe dont on prend un soin exagéré pour qu'il ne s'évente pas et soit livré onctueux, parfumé au consommateur.