Je l’avais goûté. Et il était, en fait, délicieux. Mais il avait également un côté sombre que je ne savais pas comment décrire. Comme la poudre de cacao amère recouvrant l’extérieur d’une riche truffe en chocolat. Parfois, elle apportait une nuance à sa saveur. Et parfois, elle menaçait de ruiner un met autrement délicieux.