Catherine M. Watters est née à Paris, où son amour de l'art et des fleurs a commencé. Ses illustrations figurent dans 5 livres, trois aux États-Unis et deux en France. Elle expose son travail dans plusieurs expositions internationales chaque année, plus récemment à la NY Horticultural Society, la Flinn Gallery à Greenwich CT, Filoli Estates à Woodside CA, et dans une exposition individuelle à la galerie Prints, Etc. à San Francisco.
Catherine enseigne des cours dans la région de la baie de San Francisco et à Filoli Estates où elle est artiste pour le Filoli Florilegium. Elle siège au conseil d'administration de l'American Society of Botanical Artists. Elle anime également des visites de jardins en Normandie en France l'été et donne régulièrement des conférences sur les jardins à la française et l'art botanique.