Cédric Yout est kinésithérapeute et Ostéopathe. Il a remarqué au cours des dernières années que la santé de beaucoup de personnes se dégradait, notamment celle des plus jeunes: Obésité, baisse des qualités physiques, trouble du comportement, etc. Beaucoup de ces troubles étant en lien avec l'alimentation, l'auteur a imaginé un livre qui donnerait une première approche destinée aux plus jeunes et à leurs parents.