Christel Douard a travaillé comme ingénieure d’études au ministère de la Culture et ensuite à la région Bretagne, au service de l’inventaire du patrimoine culturel. Elle a participé à de nombreux travaux collectifs sur l’architecture et le mobilier, notamment sur l’architecture rurale et le manoir en Bretagne, ainsi qu’à plusieurs ouvrages sur le patrimoine breton.