Titulaire d'un DU didactique du français langue étrangère de l'Université Paul Valéry - Montpellier 3 (2013-2014), elle a suivi un cours de certification TESOL (Teaching English to Speakers of Other Languages) à l'Université d'État de l'Arizona (2016-2017). Elle enseigne l’anglais en collège et en lycée de la 6e à la Terminale.
Elle a également été traductrice anglais/ français (2013-2018), formatrice et membre du comité de lecture Nouvelles Plumes (2012-2019).
Amélie Hurteaux et Christelle Catarsi se sont rencontrées en 2011 à Cabris, un village des Alpes-Maritimes. Christelle rédige en octobre 2013 le premier chapitre de ce qui deviendra "L’Affaire Baralando". Immédiatement, l’écriture à quatre mains fonctionne et le roman est terminé en mars 2014, mais Amélie et Christelle ne trouvent pas l'éditeur.
Plusieurs projets professionnels et personnels séparent alors temporairement et géographiquement Amélie et Christelle qui se revoient finalement en novembre 2019 et décident de reprendre le roman et de l’autoéditer début avril 2020.
"L’Affaire Baralando" est le premier opus des aventures de Charline et Adèle, série littéraire policière humoristique. Il raconte l’histoire de Charline, sous la plume de Christelle Catarsi, et celle d’Adèle écrite par Amélie Hurteaux, deux copines colocataires qui viennent de monter leur agence de détectives privés à Marseille.