Citation de tessgeffroy
Nous attendîmes que le tumulte cesse à l'intérieur des verres, miracle d'un chaos qui s'ordonne de lui-même pour former un puits obscur couronné de mousse crémeuse - cruelle supercherie : l'ordre ne règne jamais, il redevient chaos dès la première gorgée. Un chaos si épouvantable que, le temps de se demander de quel côté se tourner pour le fuir, il est déjà trop tard. Le chaos est en vous. Telle est la nature de la pinte.
