Docteur en sciences économiques et maître de conférences à l'Université Paul Valéry de Montpellier III ainsi que professeur d'économie dans le cadre de la CPGE B/L du lycée Henri IV de Béziers.
L'économie sociale et solidaire d'une part et l'économie institutionnaliste d'autre part font partie de ses principaux thèmes de recherche. Cyrille Ferraton s'est illustré également par sa participation à un programme de recherche européen en 2004-2005 sur la création d’emploi dans les services à la personne
2003 "L'enquête inachevée : introduction à l'économie politique d'Albert Hirschman" avec Ludovic Frobert
2007 "Associations et coopératives. Une autre histoire économique"
2009 "L'Institutionnalisme de Gunnar Myrdal en question"
2009 "La Propriété. Chacun pour soi ?"