De la Sainte-Catherine (25 novembre) jusqu'à Noël, il y a un mois égal.
De Santa-Catarina dacqu'a Nadal, I a un mes egal.
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A Sainte-Catherine, pour tout l'hiver fais ta farine.
A Santa-Catarina, per tot l'ivèrn fai ta farina.
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A la Sainte-Catherine, tout bois prend racine.
Per Santa-Catarina, tot boes pren racina.
C'est le meilleur moment pour planter les arbres et les arbustes.
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