Citation de SEP
Pour la viande, les estimations font l'objet de nombreux débats, mais si l'on prend en compte toute l'eau nécessaire à faire pousser les plantes que l'animal mange, l'eau qu'il boit et l'eau pour laver les fermes, il faudrait 1 170 litres pour produire un blanc de poulet et 2 400 litres pour un hamburger de bœuf.
