Davin de Kergommeaux

Étant amateur de whisky, on ne peut être que admiratif devant cet ouvrage. Nous avons d'abord droit à une belle introduction de comment déguster son whisky. Après une petite note historique, c'est toujours assez intéressant. On y voit aussi pourquoi on utilise des fûts de chêne. Ensuite bien entendu on rentrera dans le vif du sujet en commençant par le berceau du breuvage, à savoir l'Écosse. On verra que dans ce petit pays les variantes de whisky sont nombreuses. Épicée voir complètement iodée. Suivront ensuite des whiskys d'autres pays. Ce livre m'a vraiment bien servi à l'époque où je suis rentré dans cet univers de saveurs. A consommer bien entendu avec modération...