Citation de petitsoleil
Immuno minceur : Maigrir selon ses intolérances alimentaires et le contrôle de sa glycémie
Dominique Rueff
Dominique Rueff
Le zinc
Le zinc doit être pris sous formes biodisponibles : sels organiques et chélates voire sous forme de picolinate ou oxoproline.
Il ne faut pas dépasser 50 mg de zinc-élément (zinc pur) par jour (ne pas confondre avec la quantité de sels de zinc, attention à l'étiquetage !).
Depuis des années, je considère le taux de zinc cellulaire comme un véritable marqueur de vieillissement et je conseille fréquemment son dosage sanguin (réalisable dans tous les laboratoires d'analyse, qui coûte en France, un peu plus d'une vingtaine d'euros).
On trouve du zinc dans les viandes rouges, les poissons (surtout blancs), les œufs (les jaunes surtout) et les fruits de mer ... Et pour les intolérants et allergiques dans les formes de supplémentation citées ci-dessus. (...)
A titre anecdotique, rappelons que les personnes qui ont des déficits de l'odorat et du goût (agueusie et anosmie) outre le fait qu'elles prennent souvent certains antidépresseurs, manquent cruellement de zinc.
Le zinc doit être pris sous formes biodisponibles : sels organiques et chélates voire sous forme de picolinate ou oxoproline.
Il ne faut pas dépasser 50 mg de zinc-élément (zinc pur) par jour (ne pas confondre avec la quantité de sels de zinc, attention à l'étiquetage !).
Depuis des années, je considère le taux de zinc cellulaire comme un véritable marqueur de vieillissement et je conseille fréquemment son dosage sanguin (réalisable dans tous les laboratoires d'analyse, qui coûte en France, un peu plus d'une vingtaine d'euros).
On trouve du zinc dans les viandes rouges, les poissons (surtout blancs), les œufs (les jaunes surtout) et les fruits de mer ... Et pour les intolérants et allergiques dans les formes de supplémentation citées ci-dessus. (...)
A titre anecdotique, rappelons que les personnes qui ont des déficits de l'odorat et du goût (agueusie et anosmie) outre le fait qu'elles prennent souvent certains antidépresseurs, manquent cruellement de zinc.
