Eliana Princi a fait des études d"histoire de l'art à Florence, s'est spécialisée en art contemporain à Sienne et a obtenu un master en gestion et communication des biens culturels à Pise.
Elle a organisé des expositions, publié des essais sur des artistes contemporains, et coordonné des publications.
Depuis 2002 elle enseigne au Liceo Classico de Pistoia et à la Facoltà di Design e Arti dello IUAV, Università di Venezia.