Elitza Dulguerova a effectué, en co-tutelle entre l'université de Montréal et l'EHESS à Paris une thèse sur le thème: "L'exposition d'avant-garde comme utopie de l'espace public" en 2007.
En 2009, elle valide un post-doctorat à l'université de Standford: "Exposer la révolution. Etude des pratiques d'exposition en Russie post-révolutionnaire (1917- 1923)".
Elle est maître de conférences en théorie et histoire de l'art contemporain à l'Université de Paris 1- Sorbonne depuis 2009.
Avant d'être élue à Paris I, elle a vécu et enseigné pendant dix ans à Montréal.
En parallèle à ses activités d'enseignante, elle contribue régulièrement à des publications scientifiques (ouvrages collectifs, actes de colloques, revues avec comités de lecture), à des revues critiques (Critique d'art, Ciel variable, Para-para, Parachute, Cinémas) ainsi qu'à des catalogues de musées (notice pour le catalogue de l'exposition Chefs-d'œuvre ? accompagnant l'ouverture du Centre Pompidou à Metz, 2010).
Ses recherches suivent deux directions principales : - l’histoire sociale de l’art et l’histoire des idées en Russie/URSS au début du XXe siècle et, par extension, la période des avant-gardes historiques en Europe ; - l’étude de l’exposition comme enjeu artistique et social dans l’art du XXe et XXIe siècles, l’histoire et théorie des expositions comme objet d’intérêt commun à des artistes, commissaires et chercheurs.
Elle a dirigé le numéro thématique "Exposer" de la revue Intermédialités (no 15/2010) et publié Usages et utopies. L’exposition dans l’avant-garde russe prérévolutionnaire 1900-1916 (Dijon, Les Presses du réel, 2014).
À partir de l'automne 2016, elle est conseillère scientifique du domaine "Art contemporain" à l'Institut national d'histoire de l'art.