Nationalité : France
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Biographie :
Titulaire d’un diplôme d’ingénieur en agronomie, Éric Favre est agriculteur, éleveur de vaches laitières à Blain, en Loire-Atlantique.
Il a été conseiller agricole avant de s’installer à Blain, en 1994.
Dans son exploitation de 40 vaches laitières Holstein, qui pâturent toute l’année sur 45 hectares de près, il a pris dès le départ un parti original : mettre en place un système dans lequel les ruminants se nourrissent exclusivement d’herbe (ou de foin pendant les mois les plus rudes ou les périodes de sécheresse).
Il a écrit de courtes chroniques naturalistes dans son livre "Dans les prés de ma ferme" (2018). Le livre comprend plus de 200 photos de l’auteur, témoins du cycle des saisons.
Militant engagé pour la défense d’une agriculture biologique plus respectueuse des hommes et de l’environnement, il assure des journées de formation sur les systèmes herbagers.
Il est aussi l’auteur de "Devenir un agriculteur d’aujourd’hui" (Éditions Ouest France, 2011) où il retrace son parcours singulier.
+ Voir plusTitulaire d’un diplôme d’ingénieur en agronomie, Éric Favre est agriculteur, éleveur de vaches laitières à Blain, en Loire-Atlantique.
Il a été conseiller agricole avant de s’installer à Blain, en 1994.
Dans son exploitation de 40 vaches laitières Holstein, qui pâturent toute l’année sur 45 hectares de près, il a pris dès le départ un parti original : mettre en place un système dans lequel les ruminants se nourrissent exclusivement d’herbe (ou de foin pendant les mois les plus rudes ou les périodes de sécheresse).
Il a écrit de courtes chroniques naturalistes dans son livre "Dans les prés de ma ferme" (2018). Le livre comprend plus de 200 photos de l’auteur, témoins du cycle des saisons.
Militant engagé pour la défense d’une agriculture biologique plus respectueuse des hommes et de l’environnement, il assure des journées de formation sur les systèmes herbagers.
Il est aussi l’auteur de "Devenir un agriculteur d’aujourd’hui" (Éditions Ouest France, 2011) où il retrace son parcours singulier.
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Dans les prés de ma ferme, Eric Favre
Citations et extraits (3)
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Dans notre société, nous avons tendance à surestimer le côté cerveau gauche, celui de la logique froide. Eh bien non, les vaches ne sont pas "cerveau gauche". Elles sont "cerveau droit". Elles communiquent par les émotions.
Que de chemin parcouru entre le jeune agriculteur que j'étais avec sa vision technicienne, formatée par une rationalité économique, et l'agriculteur que je suis devenu, imprégné d'affectif et de sentiments pour ses animaux, capable de conserver une vache juste parce qu'elle est familière et docile !
Le paysan agit et intervient sur les phénomènes naturels ; le naturaliste, lui, observe en essayant de ne pas déranger. J'ai souvent le sentiment d'être un peu entre les deux attitudes, à la jonction de deux cultures.
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