François Claerhout

- L'essence du monde est la lumière. C'est d'elle que vient toute chose. Les plantes qui sont venues avant les animaux et avant les humains se nourrissent de lumière. Les animaux qui mangent des plantes contiennent du sang. Leur sang se nourrit des plantes qui ont consommé la lumière. Les herbivores sont donc moins purs que les plantes et les carnivores sont logiquement plus impurs encore. Nous, les Konsos, avant de consommer sa viande, nous devons vider l'herbivore de son sang pour que sa chair retrouve la pureté des plantes qu'il avait ingérées. Voilà un peu pourquoi tu as vu ces os dans le chaume de ma cuisine.
Voilà peut-être le mythe fondateur de la viande kasher et de la viande halaL...