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François Folcher
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Zirkawicca
Zirkawicca
07 juillet 2016
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Cuisine de l'Histoire : Le Moyen Âge
François Folcher
Les animaux à plumes sont reconnus comme + précieux car leur vol les rapproche de Dieu alors que les animaux à poils ont les pattes dans le fumier.
La haute société privilégie donc la graisse d'oie et de canard au beurre ou à l'huile.
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