Frédéric Berqué

cocottes de pêches rôties au miel et glace pistache
Coupez les pêches en deux. Retirez le noyau. Beurrez grassement 4 mini cocottes. Déposez les 4 demi-pêches, partie creuse vers le haut. Arrosez de miel liquide. Parsemez avec la moitié des pistaches et des amandes. Ajoutez une noix de beurre...